違い de 雑学

バターとマーガリン


    
  
バターとマーガリンの違いって何?

TOPバターとマーガリン

その昔、「マーガリン」よりも「バター」のほうが高級品だという???

そんなイメージがありましたが、果たして本当にそうなんでしょうか。

確かに、現代でも、たいてい「バター」のほうが「マーガリン」よりも値段が高いというのは当たっています。

それもそのはず、もともと主原料が違うからなんです。    
バター

主原料が牛乳。

牛乳に含まれる乳脂肪を濃縮して固めたもので、これが「バター」。
「バター」は「塩を添加するか否か」と「乳酸菌による発酵を行うか否か」の2パターンで大きく分類されて
おり、
現在日本では最終工程で1~2%の塩を添加した保存性が高い「非発酵の加塩バター」がもっとも
多く製造されています。

ちなみに、「バター」が最初に登場した頃は、たんに食用ではなく、薬品としても珍重されていました。


マーガリン

主原料が大豆油、コーン油、などで、「バター」が不足した
ことから19世紀のころのフランスでバターの代用品として
発明されたものなんです。

こうしてみると、やはり「バター」のほうが高級…!?

・・・というイメージがありますが近年は、「マーガリン」の
加工技術も大いに向上し品質もかなりアップしています。

なお、原料が植物性油脂であることから、ダイエットや、
健康管理などに最適とする人もいるようです。
※最近のマーガリンは、種類も豊富で☆しかも、とても美味しくなってきてますからパンにつける際に、
使う量には注意が必要かもしれませんねぇ~。^^



まとめで~す

「バター」は牛乳、「マーガリン」は植物性油ということで主原料がまったく違います。




雑学☆おもしろ☆ネタ!! ふたつの違いって何?編

「ざるそば」と「もりそば」の違いって何?
「アイスクリーム」と「シャーベット」の違いって何?
「バター」と「マーガリン」の違いって何?
「おしるこ」と「ぜんざい」の違いって何?
「WHISKY」と「WHISKEY」の違いって何?
「池」と「湖」の違いって何?
「観賞」と「鑑賞」の違いって何?
「カレイ」と「ヒラメ」の違いって何?
「フクロウ」と「ミミズク」の違いって何?
「ワシ」と「タカ」の違いって何?
「細菌」と「ウイルス」の違いって何?
「重傷」と「重体」の違いって何?
「病院」と「診療所」の違いって何?
「御霊前」と「御仏前」の違いって何?
「そうめん」と「冷や麦」の違いって何?
「五目寿司」と「ちらし寿司」の違いって何?
「味噌汁」と「おみおつけ」の違いって何?
「幼稚園」と「保育園」の違いって何?
「タクシー」と「ハイヤー」の違いって何?
「トラック」と「ダンプカー」の違いって何?
「リンス」と「トリートメント」の違いって何?
「ジーンズ」と「ジーパン」の違いって何?
「レンタル」と「リース」の違いって何?
「フリーター」と「ニート」の違いって何?
「オープン価格」と「希望小売価格」の違いて何?
「硬水」と「軟水」の違いって何?
「ミネラルウォーター」と「ナチュラルウォーター」の違いって何?

雑学☆おもしろ☆ネタ!! 心理編
雑学☆おもしろ☆ネタ!! ダジャレ編 「気分転換にどうぞ♪(^_-)v ブイブイッ」



Copyright © 雑学☆おもしろ☆探検隊!!All Rights Reserved